干贝
词语解释
干贝
晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)
英dried scallop;
引证解释
用海产扇贝、江瑶贝等的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的珍贵食品。用江瑶贝肉柱制成的叫“江瑶柱”。
引杨朔 《海市》:“干贝、鲍鱼、海参一类东西,本来是极珍贵的海味。”
国语辞典
干贝
以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作「干贝」。
网络解释
干贝 (食物)
干贝是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成,还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
分字解释
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干贝造句
1.如粤菜中的菊花凤骨、大红菊,鲁菜中的桂花丸子,京菜中的芙蓉鸡,沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等,可以参照选用。
2.这里的“开水”是最高档的上汤,用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制。
3.当然,济州岛的马头鱼粥、青花鱼粥、蟹粥、鲍鱼粥、江原道的淡菜粥、咸境道的青蛤粥和丽水的干贝粥等等也是相当的有名。
4.江瑶柱,又称江珧柱,是一种生存在海边泥沙中的贝类,其肉柱可以食用,俗称干贝。
5.本人于1994年开始生产加工海湾贝,栉孔贝,以及夏夷贝的干贝柱,多年的生产经验,保证了产品的品质。
6.九园包子用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅;或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。
7.有了干贝,萝卜的土腥气被压制住了,鲜味陡增。
8.蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、炸蛎黄等,都是海鲜类的。
9.干贝又称江珧柱,是扇贝,明贝的闭壳肌的干制品,开封俗称“江干”是珍贵的海味食品。
10.“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼。
11.原盅再放入猪脚、猪肚和熟栗子;再入泡发好的干贝、花菇及鲍鱼.
12.金枪鱼,三文鱼,黄尾鱼,甜虾,鱿鱼,干贝,海鲷和海胆。
13.您要留着这些牡蛎,还是我去换干贝给您?
14.蟹肉鱼子酱,自制核桃木熏干贝,霜烧鲔鱼。
15.将海参、干贝、口蘑、冬菇、肥瘦肉、南荠、火腿等切成小丁,连同虾仁一起放进开水锅中汞后,加各种佐料后腌渍。
16.将步骤一剩馀的一半干贝水淋在绿花椰菜与干贝上.
17.分甜咸两种,甜者以糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合为馅;咸者则用海参、鱿鱼、干贝、香菇、冬笋、火腿、莲子、猪蹄筋。
18.其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
19.爱德华的家乡干贝尔距离国际日期变更线仅有数英里。
20.经过清点,老妇人藏了12包共11千克的干贝和蛏干,总价值1600多元。
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